Nicht nur bei Firmenausflügen, sondern auch bei Junggesellenabschieden und Geburtstagsfeiern sind Weinverkostungen ein beliebtes Event. Schließlich kommt man sich in diesem Rahmen schnell näher, kann Bindungen knüpfen und gleichzeitig viel Spaß haben. Vor allem in den großen Weingebieten wie zum Beispiel in der Pfalz wird eine Weinprobe vielerorts angeboten. Dabei geht es im Grunde darum, neue Sorten und Trauben zu kosten und das dazu passende Gericht zu genießen. Im folgenden Beitrag erfahren Sie daher, wie eine Weinverkostung abläuft und was Sie und die anderen Teilnehmer erwartet.
Für wen eignet sich eine Weinprobe?
Im Grunde wird eine Weinprobe für Sommeliere, Experten und Weinliebhaber veranstaltet, um den Geschmack neuer Weine einer ausgewählten Kundengruppe anzubieten und ihre Qualität zu beurteilen. Mittlerweile findet eine Weinverkostung aber vermehrt in einem weniger geschäftlichen Rahmen statt und dient vor allem der Unterhaltung. Bei der Weinverkostung werden in der Regel verschiedene Weine angeboten, die von allen Teilnehmern probiert werden. Festgehalten werden die Eindrücke dabei in den Kategorien Auge, Nase, Zunge und Abgang. Dies wird auch sensorische Degustation genannt. Es ist dabei durchaus üblich, dass Weine, die aus derselben Region stammen oder aus derselben Reebsorte gewonnen wurden, miteinander verglichen werden. Eine Weinprobe eignet sich also für alle interessierten Personen, die zwingend volljährig sein müssen.
Welches Zubehör wird benötigt?
Bekommen Sie einen Wein eingeschenkt wird der Probeschluck traditionell ausgespuckt. Heutzutage ist dies allerdings immer seltener der Fall. Gereicht werden bei der Weinverkostung daher Weißbrot und stilles Mineralwasser. Nach jedem Wein wird empfohlen etwas Neutrales zu trinken oder zu essen, damit die Geschmacksnerven quasi wieder auf Null gestellt werden. Der Wein wird dabei natürlich in passenden Weingläsern serviert, die nach oben kelchförmig geschlossen sein müssen. Es gibt zu diesem Zweck aber auch genormte Wein-Degustationsgläser. Sie sind etwas kleiner, so dass der Wein seinen Geruch frei entfalten kann. Es gibt übrigens auch die Möglichkeit Weinschorlen zu probieren. Schließlich funktioniert eine gute Schorle nur mit dem passenden Wein. Weinschorle-Tastings können so auch wunderbar zu Hause veranstaltet werden, wenn Sie auf der Suche nach einer ausgefallenen Party-Idee sind. Traditionell trinkt man Weinschorle in der Pfalz übrigens aus einem Dubbeglas, das ein Fassungsvermögen von einem halben Liter besitzt. Diese klassischen Trinkgefäße können Sie vorher in einem Dubbeglas Shop bestellen. So gelingt auch die Weinverkostung zu Hause.
